Pour 2 personnes
Difficulté 5 / 10
Temps 10 minutes
Découper le pain de mie en gros carrés. Mettre le pain de mie dans une casserole avec un peu de crème et chauffer à feu doux. Pendant ce temps, découper en dés les oeufs, et les ajouter dans la casserole. Mélanger les ingrédients et les laisser cuire le temps d'évaporer la crème. Verser ensuite le mélange dans un mixeur. Commencer à mixer doucement, puis plus vite. Ajouter le mascarpone, puis le jus de citron, et poursuivre avec le mixeur. Finalement assaisonner de poivre. Verser le mélange dans des bocaux et conserver au frais.