Le Guide 3.0

Salades

Salade de rampon, avec oeufs durs et croûtons

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 2 personnes

Difficulté 3 / 10

Temps 10 minutes

Remplir une casserole d'eau et plonger les oeufs dedans avant de la porter à ébullition. Pendant ce temps, laver, essorer et séparer les feuilles de la salade de rampon. Préparer dans le saladier la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive et la moutarde. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la salade, et les oeufs durs refroidis et coupés en morceaux. Parsemer la salade de croûtons avant de la servir.