Pour 2 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 20 minutes
Cuire dans une poêle les tranches de bacon et les filets de poulets. Préparer pendant ce temps la salade iceberg en découpant les feuilles, en les lavant dans de l'eau froide, puis en les séchant. Laver et découper en petits cubes le concombre et la tomate. Ajouter tous les ingrédients froids dans un saladier, et placer le bacon et le poulet au dessus. Dans un bol à part, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile d'olive, le jus de citron et la mayonnaise. Assaisonner d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Verser ensuite la sauce sur la salade, et servir.