Le Guide 3.0

Féculents

Purée de pomme de terre

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 2 personnes

Difficulté 3 / 10

Temps 30 minutes

Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre. Remplir une casserole d'eau, les plonger dedans, puis les cuire jusqu'à ce que la chair des pommes de terre soit molle lorsqu'elle est piquée avec un couteau. Les égoutter puis les remettre dans la casserole pour les écraser finement. Arrêter de les moudre lorsque la consistance voulue est obtenue. Rajouter la crème et le beurre et assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Remuer la purée pour qu'elle soit bien homogène.