Pour 4 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 35 minutes
Éplucher et couper en quartiers les pommes de terre. Faire revenir de l'huile d'olive dans une poêle et les verser dedans lorsque l'huile est bien chaude. Les cuire à feux vif pendant 20 minutes en les remuant de temps en temps pour les dorer de manière homogène, puis pendant 15 minutes à feux doux pour les rendre fondantes à l'intérieur. Ajouter le sel à la fin, et assaisonner avec des épices comme du thym ou du romarin selon le goût désiré.