Pour 2 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 35 minutes
Éplucher et couper en cubes les pommes de terre. Faire revenir de l'huile d'olive dans une poêle et les verser dedans lorsque l'huile est bien chaude. Les cuire à feux vif pendant 20 minutes en les remuant de temps en temps pour les dorer de manière homogène, puis pendant 15 minutes à feux doux pour les rendre fondantes à l'intérieur. Ajouter le beurre en fin de cuisson pour les rendre croustillantes, ainsi que le sel.