Le Guide 3.0

Féculents

Polenta

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 2 personnes

Difficulté 3 / 10

Temps 20 minutes

Verser l'eau et le lait dans une casserole, et porter le mélange à ébullition. Ajouter ensuite la semoule et remuer vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Veiller toutefois à ce que le fond ne brûle pas. Assaisonner la polenta avec du sel, et arrêter la cuisson lorsque le mélange à une texture onctueuse.