Pour 2 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 20 minutes
Verser l'eau et le lait dans une casserole, et porter le mélange à ébullition. Ajouter ensuite la semoule et remuer vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Veiller toutefois à ce que le fond ne brûle pas. Assaisonner la polenta avec du sel, et arrêter la cuisson lorsque le mélange à une texture onctueuse.