Pour 4 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 20 minutes
Cuisson à 200 °C
Couper la pâte feuilletée en deux dans le sens de la longueur, puis en quatre dans le sens de la largeur pour former huit rectangles identiques. Hacher le chocolat et le séparer en portions équitables à placer en ligne, proche d'un des petits bords des rectangles. Rouler ensuite la pâte autour du chocolat en l'emprisonnant bien, tasser légèrement le rouleau, et laisser reposer pendant environ 20 minutes pour faire monter la pâte. Dorer les pains au chocolat avec l'oeuf, et enfourner à 200 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pains au chocolat soient bien dorés.