Le Guide 3.0

Pâtes et pain

Pâte sablée

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 4 personnes

Difficulté 3 / 10

Mélanger dans un bol le sucre, l'oeuf et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mettre la farine dans un bol et former un puits au centre. Verser le mélange dans le puits pour l'incorporer à la farine, et ajouter le beurre bien froid. Sabler le mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène à utiliser telle quelle pour les gâteaux sucrés.