Pour 4 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 30-40 minutes
Cuisson à 180 °C
Éplucher et ciseler finement les oignons. Dans une casserole, faire revenir le beurre, et ajouter les oignons ciselés. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Les laisser refroidir. Dans un bol, battre les oeufs avant d'ajouter la crème. Assaisonner le mélange, avant de le verser dans les oignons maintenant à température ambiante. Ajouter un peu de Gruyère selon les goûts.
Étaler la pâte feuilletée dans le moule à gâteau chemisé, et la piquer avec une fourchette. Verser dedans le mélange d'oignons et cuire le gâteau à 180 °C pendant 30 à 40 minutes.