Pour 6 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 30-40 minutes
Cuisson à 180 °C
Battre les oeufs dans un bol, et ajouter le lait et la crème. Une fois le tout bien mélangé, ajouter le Gruyère grossièrement râpé. Assaisonner le mélange de sel, de poivre, de noix de muscade et de paprika.
Étaler la pâte feuilletée dans le moule à gâteau chemisé, et la piquer avec une fourchette. Verser dedans le mélange de fromage et cuire le gâteau à 180 °C pendant 30 à 40 minutes.