Pour 6 personnes
Difficulté 2 / 10
Temps 10 minutes
Cuisson à 180 °C
Tamiser dans un bol la farine, la levure et le sel. Ramollir un peu le beurre et l'ajouter également. Sabler la pâte du bout des doigts. Râper le Gruyère et l'ajouter à la préparation. Incorporer petit à petit l'eau, puis former une boule de pâte. Laisser reposer 20 minutes. Abaisser la pâte et détailler des bandes d'environ 1cm de large. Les torsader avant de les disposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d'un papier sulfurisé. Enfourner le tout pendant environ 10 minutes à 180 °C.