Pour 10 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 10 minutes
Cuisson à 190 °C
Tiédir le beurre à température ambiante. Verser dans un bol le beurre, le sel, le sucre, le sucre de canne et le sucre vanillé, et fouetter le tout. Battre les oeufs puis les ajouter au mélange. Une fois la mixture homogène, tamiser la farine et la poudre à lever dans le bol, et continuer de mélanger. Casser ensuite le chocolat blanc en morceaux grossiers et réduire les noix en morceaux de taille équivalente. Ajouter le chocolat et les noix au mélange, et remuer le tout de façon à distribuer équitablement les morceaux. Former avec les doigts ou une cuillère des boules de 2cm de diamètre, et placer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner le tout à 190 °C pendant 10 minutes, le temps que la surface des cookies blondisse légèrement.