Le Guide 3.0

Pâtisseries

Cookies au chocolat blanc et aux noix de macadamia

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 10 personnes

Difficulté 3 / 10

Temps 10 minutes

Cuisson à 190 °C

Tiédir le beurre à température ambiante. Verser dans un bol le beurre, le sel, le sucre, le sucre de canne et le sucre vanillé, et fouetter le tout. Battre les oeufs puis les ajouter au mélange. Une fois la mixture homogène, tamiser la farine et la poudre à lever dans le bol, et continuer de mélanger. Casser ensuite le chocolat blanc en morceaux grossiers et réduire les noix en morceaux de taille équivalente. Ajouter le chocolat et les noix au mélange, et remuer le tout de façon à distribuer équitablement les morceaux. Former avec les doigts ou une cuillère des boules de 2cm de diamètre, et placer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner le tout à 190 °C pendant 10 minutes, le temps que la surface des cookies blondisse légèrement.