Le Guide 3.0

Desserts

Cake marbré

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 6 personnes

Difficulté 4 / 10

Temps 40 minutes

Cuisson à 130 °C

Séparer le blanc du jaune des oeufs dans deux bols différents. Battre dans le premier les blancs en neige ferme. Mélanger à côté le beurre avec le sucre dans un bol, puis ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure. Incorporer délicatement les blancs à la préparation, en mélangeant doucement avec une spatule. Séparer équitablement la pâte dans deux bols. Ajouter dans le premier le sucre vanillé, et dans le second le chocolat en poudre. Verser en alternance les pâtes dans un moule à cake chemisé pour créer un motif marbré. Enfourner à 130 °C pendant 40 minutes, et vérifier la cuisson en piquant le cake avec une pointe d'un couteau.