Soupes
Soupe aux oignons
Infos pratiques
Difficulté 4 / 10
Pour 4 personnes
Temps total 90 minutes
Ingrédients
Peler et découper en fines lamelles les oignons. Chauffer dans une casserole le beurre, ajouter les oignons et remuer le tout pendant environ 15 minutes. Ajouter ensuite l'ail préalablement pelé et ciselé, la farine, et continuer de remuer la préparation jusqu'à ce que la farine brunisse. Verser environ 0.5 litre d'eau dans la casserole, ajouter le bouillon, et assaisonner la soupe avec la feuille de laurier, le poivre et le sel. Poursuivre la cuisson pendant environ 45 minutes pour que la soupe soit bien savoureuse.