Pour 2 personnes
Difficulté 3 / 10
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Eplucher et couper finement l'oignon et l'ail. Faire chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olive et y faire revenir les condiments. Couper les tomates et le poivron préalablement épépiné en petits dés, et les ajouter à la poêle. Ajouter le concentré de tomate ainsi que l'eau et le sucre. Assaisonner de paprika, de poivre, de coriandre et de sel. Laisser refroidir avant de la servir.