Pour 2 personnes
Difficulté: 3 / 10
Temps total: 45 minutes
Cuisson à 180 °C pendant 30 minutes
Laver les choux-fleurs avec la têtes en bas pour bien faire passer l'eau. Couper les choux-fleurs séchés en grosses tranches de 2 cm d'épaisseur. Répartir les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Asperger généreusement les tranches d'huile d'olive. Éplucher et couper en deux quelques gousses d'ail. Ajouter aux tranches les anchois, les olives et l'ail. Assaisonner d'un peu de poivre. Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes, le temps que le chou-fleur prenne une belle couleur.