Condiments
Sauce brune
Infos pratiques
Pour 2 personnes
Difficulté 2 / 10
Temps 20 minutes
Ingrédients
Peler et hacher finement un oignon. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon et le cuire pour le rendre translucide. Déglacer au vin rouge et ajouter du concentré de tomate et du bouillon. Assaisonner la sauce de poivre et la laisser réduire avant de servir. Si possible, commencer la recette dans une poêle contenant des sucs de viande.