Pour 4 personnes
Difficulté: 3 / 10
Temps total: 120 minutes
Cuisson à 150 °C pendant 90 minutes
Éplucher les pommes de terre et les couper très finement en rondelles. Éplucher et trancher grossièrement l'ail. Diluer un peu de bouillon dans de l'eau, et ajouter également de la crème. Dans un plat à gratin, disposer une première couche de rondelles de pommes de terre, puis ajouter un peu du mélange liquide. Ajouter l'ail aux pommes de terre, et assaisonner de poivre, de sel de noix de muscade et de paprika. Répéter la procédure jusqu'en haut du plat. Ajouter un peu de beurre sur les côtés du gratin et cuire au four à 150°C pendant environ 1 heure avec une feuille d'aluminium dessus pour éviter qu'il ne brûle. Enlever ensuite la feuille d'aluminium et poursuivre la cuisson pour dorer le gratin pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson des pommes de terre à l'aide d'une pointe de couteau.