Le Guide IV

À essayer

Clafoutis aux cerises

Infos pratiques

Pour 4 personnes

Difficulté 5 / 10

Temps 40 minutes

Cuisson à 200 °C

Ingrédients

du beurre

4 cuillères à soupe de sucre + un peu pour le moule

500g de cerises dénoyautées

4 cuillères à soupe de farine

de la vanille

3 oeufs

2.5dl de crème

un peu de sucre glace

Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et saupoudrer de sucre un moule. Mettre les cerises ensuite dedans. Mélanger la farine, le sucre, et la vanille dans un saladier. Battre les oeufs dans un autre bol et ajouter la crème. Verser petit à petit le mélange liquide au mélange sec, et mélanger le tout pour obtenir un appareil homogène. Verser l'appareil sur les cerises. Cuire environ 20 minutes au milieu du four. Saupoudrer de sucre glace avant de servir tiède.