Le Guide 3.0

Brunchs et frichtis

Tapenade

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 4 personnes

Difficulté 4 / 10

Émincer très finement les olives noires, les filets d'anchois, les câpres et l'ail pelé, et les ajouter dans un bol ou mixer tous ensemble les ingrédients si la consistance voulue est plus fine. Veiller quand même à ne pas trop mixer la pâte pour conserver des petits morceaux plaisants pour le palais. Ajouter l'huile d'olive et assaisonner, selon le goût, d'herbes de Provence. Verser le mélange dans les bocaux et conserver au frais.