Le Guide 3.0

Sauces salées

Sauce aux légumes et crevettes

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 2 personnes

Difficulté 2 / 10

Temps 40 minutes

Couper l'oignon en lamelles, l'ail en tranches, les carottes et les courgettes en juliennes. Faire revenir à feu vif pendant 30 minutes pour que les carottes s'amollissent. Saler et poivrer. Déglacer au vin blanc. Mettre un peu de farine pour absorber les jus. Déglacer au vin blanc et ajouter la sauce soja. Ajouter ensuite les crevettes si elles ont besoin de cuisson, ou sinon un peu plus tard. Faire cuire les pâtes. Les égoutter et ensuite les ajouter à la sauce, remuer et servir.