Le Guide 3.0

Sauces salées

Sauce à salade à l'anchois

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 2 personnes

Difficulté 3 / 10

Temps 10 minutes

Faire fondre les anchois dans une poêle avec de l'huile. Préparer la vinaigrette italienne dans un bol en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et de la moutarde. Une fois les anchois fondus, les écraser dans la poêle avec l'huile pour former une pâte, et mettre le tout dans la sauce à salade. Assaisonner de sel et de poivre, et servir avec une salade.