Pour 2 personnes
Difficulté 3 / 10
Temps 10 minutes
Remplir une casserole d'eau et plonger les oeufs dedans, avant de mettre à bouillir de l'eau pendant 10 minutes. Pendant ce temps, laver et couper la salade, les haricots et les tomates. Vider l'huile du thon dans l'évier et mélanger le avec une fourchette avant de l'ajouter sur la salade. Prendre les olives et les découper en deux si elles sont déjà décortiquées, ou les laisser intact si tel n'est pas le cas. Dans un bol à part, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile et la moutarde. Assaisonner de sel et de poivre, puis verser la sauce sur la salade. Sortir les oeufs de la casserole et les laisser refroidir sous l'eau froid. Écaler les oeufs, les couper en deux, et les ajouter dessus.