Pour 4 personnes
Difficulté 3 / 10
Mettre dans un bol étroit l'oeuf et la moutarde, et assaisonner de sel et de poivre. Mixer le mélange en ajoutant au fur et à mesure l'huile en filet pour obtenir la mayonnaise. La laisser au frais pendant 20 minutes avant de la servir.