Le Guide 3.0

Desserts

Brunsviger

Ingrédients

Infos pratiques

Pour 8 personnes

Difficulté 4 / 10

Temps 25-30 minutes

Cuisson à 200 °C

Battre des oeufs dans un grand bol, et ajouter le lait. Incorporer ensuite la poudre à lever, le sucre, la cannelle et environs trois quarts de la farine. Faire fondre 100g de beurre et le rajouter ensuite dans le saladier. Rajouter également le reste de la farine pour former une pâte homogène. Verser la pâte dans un moule et faire des creux dedans avec les doigts. Laisser la pâte monter pendant environ une heure. Faire fondre le reste du beurre avec le sucre de canne dans une casserole. Verser le mélange fondu, tout en le répartissant dans les creux. Laisser encore reposer 20 minutes. Cuire le gâteau à 200 °C pendant 25 à 30 minutes.